水泥在凝固过程中需要水分参与，时间越长，水泥的硬度和稳定性越高，所以难以粗略地给出不怕冻的时间。但一般情况下，如果水泥已经完全干燥和硬化，一般可在28天左右达到理想的硬度和稳定性，可以在寒冷季节正常使用。但在极端低温环境下，仍有可能发生冻裂，因此需要加强保温措施。总之，使用水泥时应该根据具体的情况和天气条件来进行判断和决策，并采取必要的保护措施。