我国四大名茶分别是西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、铁观音。西湖龙井产于浙江杭州西湖一带，以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称；碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山，以“洞庭碧螺春、天下无双”的独特品质，位列中国名茶之首；黄山毛峰产于安徽黄山，以“黄山云雾”的自然环境，造就其“鲜、嫩、香、美”的口感；铁观音产于福建安溪，以“香高、味浓、色纯、形美”四绝驰名中外。