西红柿是一种水果，属于茄科植物，也被称为番茄。实心和空心的区别源于它的生长方式。实心的西红柿是由连续的细胞形成的，它们紧密相连，使得西红柿具有坚实的质地和富有鲜美的味道。

而空心的西红柿则是由一些类似于蜂房的隧道形成的。这些隧道会形成空洞，让西红柿的内部变得空荡。空心西红柿通常更容易受到虫害的影响，但它们也能在温暖的气候下更好地成长。因此，空心或实心的西红柿并没有优劣之分，而是根据生长环境和品种的不同而异。