龙井是我国著名的绿茶，采自杭州市西湖区龙井村和周边地区的龙井茶树叶，是中国十大名茶之一。 24年的龙井在几年前开始耆龄，新的茶叶和老的茶叶会受到环境和树龄不同的影响，味道也有所不同。一般来说，龙井的采摘时间每年4月初至5月中旬，以谷雨前后为最佳。此时龙井的茶叶嫩芽刚长出，口感鲜爽，味道鲜香，是制成优质龙井茶的最佳时期。