烧水萝卜是一道传统的天津菜，制作简单，口感鲜美。首先，选取新鲜的白萝卜，去皮后备用。

然后，将瘦猪肉切成丁状，用姜片腌制15分钟后捞出备用。

接着，将锅烧热，倒入一勺油，放入姜蒜煸炒出香味，再放入猪肉煸炒至变色。放入白萝卜、盐、鸡精、热水，煮熟后加入少许淀粉水，搅拌均匀即可出锅。此时，烧水萝卜香气四溢，萝卜软糯，汤汁鲜美，是一道美味可口的家常菜。