年糕的主要食材是糯米粉和水，通常还需要加入少量盐和食用油等调料。制作过程中，先将糯米粉和水混合成面团，再将面团压成薄片或切成小块，放入沸水中煮熟。年糕可以单独食用，也可以搭配其他食材烹饪，例如炒年糕、红烧年糕等。此外，由于年糕口感独特、耐嚼，适合用于制作传统美食，如年糕汤、韩式烤肉等。