铁板烧串串最常见的菜有烤羊肉串、烤面筋、铁板鱿鱼、铁板里脊肉等。此外，还有一些其他的铁板烧小吃，如铁板烧豆腐、大葱、小尖椒、胡萝卜、韭菜、葱、姜、甜面酱、番茄沙司、老干妈、银鳕鱼、豆酱汁、黄豆酱汁、茄子、大蒜、冷水、红辣椒、香菜、熟白芝麻、香菜、辣椒面、盐、老抽、料酒、老干妈、红椒等。