食材：

红椒100克，豆丝300克，蒜片10克，盐4克。

步骤

1、将红椒去蒂，去子，洗净，纵切成丝；豆丝择去边筋，洗净，斜切成条，备用。

2、将棒豆、红椒丝分别放入沸水中焯一下，捞出沥干。

3、锅置火上，放油烧热，放入蒜片煸炒出香味，放入红椒丝、棒豆及少许清 水煸炒，放入盐，翻炒均匀即可