三色卷，顾名思义，它的魅力就在于那绚丽多彩的外观和丰富的口感。制作三色卷，首先得准备好面粉、酵母以及湿玉米面和湿紫米面。将面粉与酵母、水混合揉成面团后，均分成几份，然后分别加入湿玉米面和湿紫米面，揉匀后醒发一段时间。

接着，将不同颜色的面团擀成长片，然后一层一层地叠加，再压成一片。

这时，你会发现三色面团已经紧密地结合在一起了。

最后，用刀切成大小均匀的小剂子，轻轻压制成形，放入蒸锅中蒸制一段时间，美味的三色卷就出炉了。每一口都能品尝到玉米、紫米与面粉的完美结合，色彩与口感的双重享受，让人回味无穷。