羊排炒面是一道美味且营养丰富的家常菜肴，结合了羊排的鲜香与炒面的口感。以下是羊排炒面的家常做法：
用料：
羊排 适量
面条 适量
蔬菜（如洋葱、胡萝卜、青椒等）适量
调料（生抽、老抽、料酒、姜、蒜、盐、鸡精、胡椒粉等）适量
步骤：
准备羊排：将羊排切成小块，用料酒、生抽、老抽、姜片腌制一段时间，以入味。
准备面条：按照包装上的说明，将面条煮熟，然后捞出沥干水分，备用。
准备蔬菜：将洋葱、胡萝卜、青椒等蔬菜洗净切好备用。
炒羊排：热锅凉油，油热后放入腌制好的羊排，中小火翻炒至变色。加入切好的洋葱、胡萝卜等蔬菜继续翻炒。
调味：根据个人口味，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调味料，翻炒均匀。
炒面：将煮好的面条放入锅中，与羊排和蔬菜一起翻炒，使面条充分吸收羊排和蔬菜的香味。
出锅：当面条炒至金黄色，且羊排和蔬菜都熟透时，即可出锅。
注意事项：
羊排腌制时间不宜过长，以免过咸。
炒面时火候要适中，避免面条炒焦。
可以根据个人口味添加其他调料或蔬菜。