铁磷焙烧是一种冶金工艺，主要用于提取磷酸盐、硅酸盐、铁酸盐等有用矿物质。它需要经过高温下的反应，同时要有专业的设备和技术支持。因此，对于从事铁磷焙烧工作的人来说，需要具备相当的技术水平和专业知识。所以，可以说铁磷焙烧是一种高工种。因为铁磷焙烧的操作较为复杂，需要对原材料和设备有深入的了解和掌握。同时，该工作还需要重视安全保障和环保要求，高工种也包括这些方面的要求。

此外，通过铁磷焙烧工艺处理的金属材料具有质量稳定、成本低廉等优点，因此该领域的需求量也在不断增长。以上可以得出结论：铁磷焙烧是一种颇具挑战性和技术含量较高的工种，需要具备专业知识和技能，因此是一种高工种。