虾丸和鱼丸的吃法多种多样，可以根据个人的口味和喜好进行选择。以下是一些常见的吃法：

清炒：将虾丸和鱼丸与蔬菜或其他配料一起炒制，可以根据个人口味加入适量的调味料，如盐、酱油等。

水煮：将虾丸和鱼丸放入开水中煮熟，可以搭配一些蔬菜或豆腐等食材，再加入适量的调味料，如辣椒酱、花椒油等，制成一道美味的水煮虾丸鱼丸。

油炸：将虾丸和鱼丸裹上一层面糊或面包糠，然后放入热油中炸至金黄酥脆，这种吃法口感香脆，深受许多人喜爱。

红烧：将虾丸和鱼丸与调味料（如酱油、糖、料酒等）一起炖煮，使其充分吸收调味料的味道，口感鲜美且富有层次感。

白灼：将虾丸和鱼丸放入开水中快速烫熟，然后搭配一些清淡的调料食用，这种吃法能够保持虾丸和鱼丸的原汁原味。

此外，虾丸和鱼丸还可以用来制作汤品，如虾丸鱼丸汤，或者与其他食材一起炖煮成火锅料理。

总的来说，虾丸和鱼丸的吃法多种多样，可以根据自己的口味和喜好进行选择和搭配。无论是作为主菜还是配菜，都能为餐桌增添一份美味和营养。