炸馍尖和油条是两种不同的中式面食，主要区别在于它们的原料、形状和食用方式。

炸馍尖，又称油塔子，是陕西地区的特色小吃，主要原料是面粉和酵母。它的制作方法是将发酵好的面团揪成小块，擀成圆饼状，然后用刀在中间切一个小孔，使其形成塔形，最后放入油锅中炸至金黄色。炸馍尖外酥里嫩，口感层次丰富，通常作为早餐食用，可以搭配豆浆或者粥。

油条则是中国北方常见的传统早点，原料也是面粉，但通常会加入一些小苏打或者明矾来增加蓬松度。油条的面团经过揉制、醒发后，分成长条形，两条叠在一起，用筷子在中间压一下形成凹槽，然后拉长并扭几下，放入油锅中炸制而成。油条色泽金黄，口感酥脆，常与豆浆一起食用，也可以夹在烧饼里作为馅料。

总的来说，炸馍尖和油条虽然都是油炸面食，但是它们的形状、口感以及食用习惯有所不同。炸馍尖更注重层次和口感的丰富性，而油条则以酥脆著称。