正式职工办理离职手续的流程包括：

1、劳动者与用人单位协商辞职或提前三十日递交书面辞呈通知用人单位；

2、由上级领导批准后到人力资源部门办理工作交接；

3、到财务部进行工资结算等；

4、人力资源部办理劳动合同终止手续并给员工开出《解除劳动合同证明》。

法律依据：

《中华人民共和国劳动合同法》第三十六条

用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。

《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条

劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。