55号钢斧头的优点是具有较好的切削性能和耐磨性能，因为这种钢材具有高硬度和高耐久性，能够在砍劈木材时保持锋利的刃口和耐久度，不容易变钝。

此外，钢头的热处理工艺和淬火温度也影响其硬度和韧性，因此制造时对工艺要求非常高，钢材的性质和强度也非常均衡。然而，相应的缺点是价格较高，制造过程较为繁琐，不易得到普及。同时，由于其硬度，可能需要较长的时间来磨刃，在使用过程中需要考虑保养维护和磨刃的问题。