做法是把准备好的里脊肉去除多余的肥肉，切成指头粗的大片，然后放入盐、生抽、姜片、大蒜和孜然粉，拌匀后用保鲜膜放冰箱冷藏腌渍一晚。

第二天将腌渍好的肉片中火煸出水分，烤箱预热200度放入，选择1600度上下火烤二十分钟。

取出来后两面刷上一层植物油，洒上辣椒粉、孜然粉和白芝麻，再放烤箱烤二十分钟即可2。