香酥牛肉条是一道非常受欢迎的中式美食。制作方法非常简单，首先将牛肉切成条状，用盐、生抽、白胡椒粉和淀粉腌制15分钟。

然后将腌制好的牛肉沾上蛋液和面粉，放入油炸至金黄色，捞出备用。

最后热锅爆香姜蒜，加入生抽、料酒、糖和醋煮开，加入牛肉条翻炒均匀即可。这样炸出的香酥牛肉条口感鲜香，外酥里嫩，回味无穷。