如果您忘记了小米S1 Pro的密码，可以尝试以下几种方法来解决问题：

1. **使用小米账号解锁**：如果您的小米S1 Pro与小米账号关联，可以在多次输错锁屏密码后，选择“忘记密码”选项。然后输入您的小米账号及密码来解锁设备。如果您没有连接网络，可以在“忘记密码”界面下打开网络连接，再输入小米账号密码以解锁。

2. **通过重启或关机界面恢复出厂设置**：在手表锁定状态，长按电源键呼出重启、关机设置界面。然后长按下键5秒，选择恢复出厂设置。请注意，这将清除手表上的所有数据。

3. **进入Recovery模式清除数据**：关机状态下，同时按住音量加键和电源键（大约五秒钟），进入Recovery模式。在此模式下选择清除数据，确认操作后等待设备重启。这也将导致所有数据的丢失，因此建议提前做好数据备份。

4. **联系小米客服**：如果以上方法都无法解决问题，您可以联系小米客服获取进一步的协助和支持。

总的来说，在尝试上述任何步骤之前，请确保手表电量充足以避免在操作过程中意外关机。如果您对操作步骤不确定，建议直接联系小米官方客服以获得帮助。