人体消化食物的过程可以分为三个阶段：机械消化、化学消化和吸收。

在机械消化阶段，牙齿咀嚼食物，将其分成较小的粒子，方便化学消化。

然后，胃酸和酶开始起作用，将食物分解成小分子。

接着，小肠上皮细胞分泌酶，将食物分解成更小的分子，以便被吸收。

最后，有机物被吸收进入血液，被带到细胞中提供能量。未被消化的残余物被送到结肠，经过水分吸收后形成成形便，最终从肛门排出体外。