变量与函数的取值范围取决于它们的作用域。作用域是指变量或函数可以被访问的部分代码。变量的作用域可以是全局或局部。全局变量可以在程序的任何部分访问，而局部变量仅在它们定义的代码块中可用。函数的作用域也可以是全局或局部，称为全局函数或局部函数。在局部函数中定义的变量只能在该函数内部使用，而全局函数可以在程序的任何部分访问。作用域是编程中一种重要的概念，因为它可以帮助开发人员避免命名冲突和不必要的变量访问。