当书包上的油漆字掉落时，可以尝试使用以下方法修补：

首先，用湿布或酒精棉片轻轻擦拭掉落的字迹部分，以去除残留的油漆和污垢。

然后，使用与书包颜色相近的油漆或马克笔，在干燥的条件下轻轻涂抹或描绘掉落的字迹。请注意，操作时要保持手部稳定，以免涂抹不匀或出现模糊。

最后，让书包自然晾干，不要使用热风机或烤箱等热源加速干燥，以免变形或损坏材质。如果以上方法效果不佳，建议寻求专业的修补服务。