在PS中分割一张图为两个图层并在中间插入字，首先需要使用“切片工具”选择要分割的区域，并使用“矩形选框工具”将其中一个区域选择并复制为新图层。

然后，在另一层上使用“文本工具”添加要插入的字并进行调整。

最后，可以使用“图层蒙版”或“橡皮擦工具”将两个图层进行剪裁，以使它们完美对齐。这样，就可以轻松将一张图切割为两个图层并加入字，以便更好地表达自己的创意和设计理念。