广州。

广州是广东省会，经济发达，人口密集，早在清朝咸丰年间，这里就产生了喝早茶的习惯，当时称之为“一厘馆”，就是供应一些茶水糕点，相对来说比较简单，摆上几把桌椅，方便路人休息、喝茶、聊天，不过后来越发的高大上了，就有了茶楼，往来之人，岂止是为了喝茶，更多的是商务洽谈，这与广州贸易繁荣有很大的关系，所以说，广州早茶是在广州贸易发展不断壮大的历史环境下产生的事物，深深地影响着广州人，成为了早茶文化。