蒸馍膨松剂和酵母粉可以一起使用。膨松剂是一种食品添加剂,主要用于制作蓬松口感的食物,通常在制作馒头、面包等食品时使用。酵母粉则是一种天然的生物发酵剂,可以使面粉发酵,产生二氧化碳气体,从而使食品膨胀松软。
在制作馒头时,可以先将面粉、水和酵母粉混合搅拌成面团,然后放在温暖处发酵一段时间。待面团发酵至原来的两倍大时,再加入适量的膨松剂,揉匀后即可制作馒头。这样制作出来的馒头既有酵母粉发酵的口感,又有膨松剂带来的蓬松感,口感更加丰富。
需要注意的是,在使用膨松剂时应该按照食品添加剂的标准使用量添加,不要过量使用,以免对人体健康造成影响。同时,在购买和使用酵母粉和膨松剂时,应该选择正规品牌和渠道,确保食品安全和卫生。