诊所补牙技术的好坏要看具体的诊所及其医生的专业水平。一般来说，大型的诊所会有比较优秀的牙医团队，技术比较先进，能够提供高质量的补牙服务。但是，小型诊所的技术水平可能不如大型诊所。此外，补牙技术的好坏也与牙医的经验有关，有很多专业医生在诊所工作多年，积累了丰富的经验，技术自然也比较出色。

因此，选择诊所进行补牙需要选择正规的机构，询问医生的专业资质和经验，并进行综合考虑。