【烹饪食材】：鱿鱼干一个，五花肉一块，洋葱一个，生姜一块，胡椒粉适量。
【烹饪步骤】：
1、首先准备好需要用到的全部食材，我用的鱿鱼干是比较大的，一个大约是在一斤左右，大家也可以根据自己的实际情况来选择用量。
2、鱿鱼清洗干净之后切成细条，再加五花肉，切成薄片，洋葱切碎，生姜切成姜片备用。
3、锅烧热不用放油，然后放入洋葱和鱿鱼煸炒一下。
4、炒过之后的鱿鱼和洋葱直接放入高压锅中，也可以用压力锅或者电饭锅来操作。
5、放入切好的五花肉。
6、再放入生姜片，胡椒粉和适量的料酒。
7、继续加入没过食材的水，然后按炖汤键即可，大家也可以用砂锅或者是平常的炖锅来制作，但是需要看着火候，中途还需要搅拌一下，以免食材糊底。
8、大约炖制一个小时的时间，这时候汤已经非常浓郁了，打开锅盖加入盐和鸡精，搅拌均匀之后，就可以关火出锅了，美味的鱿鱼炖五花肉汤就做好了。