六安瓜片是中国十大名茶之一，产自安徽省六安市，具有独特的品质和口感。关于六安瓜片新茶和陈茶哪个更好的问题，其实答案并不是绝对的，因为每个人的口味和喜好不同，同时茶叶的品质和保存方法也会影响其口感和品质。

一般来说，新茶指的是当年采摘并制作的茶叶，其口感清新、香气浓郁，茶味醇厚，给人以鲜爽的感觉。六安瓜片新茶通常具有浓郁的瓜香和独特的口感，茶汤清澈明亮，滋味鲜爽回甘，非常适合喜欢清新口感和香气的人品尝。

而陈茶则是指存放时间较长的茶叶，经过长时间的陈化和转化，其口感和品质也会有所变化。六安瓜片陈茶通常具有更加柔和的口感和香气，茶汤更加浓郁醇厚，给人以温暖的感觉。一些茶友认为，陈茶的品质和口感更加稳定和成熟，适合慢慢品味和享受。

需要注意的是，茶叶的品质和保存方法对于陈茶的品质和口感有着至关重要的影响。如果陈茶保存不当，容易受到潮湿、异味等因素的影响，导致品质下降和口感变差。因此，在选择六安瓜片陈茶时，需要注意选择品质优良、保存得当的茶叶。

综上所述，六安瓜片新茶和陈茶各有其特点和优势，选择哪种茶叶更好需要根据个人口味和喜好来决定。同时，无论选择新茶还是陈茶，都需要注意选择品质优良、保存得当的茶叶，以保证其口感和品质。