红薯郑红23号和商薯19号都是比较优秀的品种，具体哪个更好还要取决于种植的地区和目的。一般来说，郑红23号的品质更好，口感更佳，且对于病虫害具有较高的抗性，适合在湿润炎热的地区种植。

商薯19号则是产量较高的品种，受到的环境条件的适应性更强，适合在较干旱的地区种植。

如果你是为了口感，且种植地区湿润，则建议选择郑红23号；如果注重产量和适应性，则可以选择商薯19号。