你好！湘集16号属于早熟微辣型杂交辣椒。

株型紧凑，株高48厘米左右，开展度56×56厘米，果实羊角形，平均单果重27.6克，果长14.7厘米。果肉厚0.25厘米，空腔小，商品性好。全糖含量3.5%，VC含量129mg/100g，辣椒素含量0.16%，干物质14.9%。疫病病指8.1、炭疽病病指9.8。从定植到采收约46天左右