Oracle数据库备份原理是通过将数据库的数据文件、控制文件和日志文件进行定期备份，保证数据的完整性和安全性。

备份可以采用全量备份或增量备份的方式，全量备份是将整个数据库的所有数据备份，而增量备份只备份数据库在上次备份后的增量数据。

备份可以通过物理备份和逻辑备份两种方式进行，物理备份是直接备份数据文件，速度快但占用空间大，适合大型数据库，逻辑备份是通过数据库自身的导出工具备份数据，占用空间小但速度较慢，适合小型数据库。

同时，备份需要定期进行，并且备份文件需要存储在安全的地方，以防止数据丢失或被损坏。