1/8 原料准备

2/8 青红椒、洋葱切小片，姜蒜切末备用。

3/8 将肉切丁腌制10分钟（放入盐，料酒，老抽，食用油，淀粉）

4/8 将调料拌匀腌制。

5/8 锅中放入适量油烧热，放入姜蒜末爆香。

6/8 放入腌制好的鸭丁肉，炒熟后盛出备用。

7/8 锅中再放入适量油烧热，放入青红椒片，洋葱片炒香1分钟。

8/8 放入炒好的鸭丁肉，再放入少许鸡精盛出即食。