河水结冰从中间融化，主要是由于水的物理特性和自然环境因素所引起的。冰的密度比水的密度小，所以当气温下降时，河水中的水分子开始凝聚形成冰，并逐渐扩展成一个薄的冰层。

随着气温变暖，冰层表面开始融化，然后熔化水向下渗透，形成一层水，加重了冰的上层，导致下面的冰层受到挤压变形，最后在中间裂开，使水从中间融化。

此外，水流的运动也会导致水温分布不均，使得河水结冰从中间融化变得更加显著。