矿泉水GB8537是中国关于饮用天然矿泉水的国家标准号。符合这一标准的矿泉水通常具有较好的品质和安全性。然而，对于“好不好”的评价，这取决于个人的口味偏好、身体需求以及矿泉水的具体成分。

矿泉水GB8537要求矿泉水的水源必须来自地下深处未受污染的矿泉或山泉水，并经过必要的过滤和消毒处理。因此，这种矿泉水通常具有清澈透明、口感纯正的特点。

此外，矿泉水GB8537中还规定了各种矿物质的限量指标，以确保矿泉水的品质和安全。这些矿物质对于人体健康具有一定的益处，例如钙、镁等有助于骨骼健康，锌、硒等有助于提高免疫力。

然而，每个人的身体状况和口味偏好不同，因此并不是所有人都适合饮用矿泉水GB8537。有些人可能更喜欢口感柔软、矿物质含量较低的饮用水，而有些人则更喜欢口感醇厚、矿物质含量较高的矿泉水。

总之，矿泉水GB8537具有较好的品质和安全性，但是否适合个人饮用还需根据个人情况和口味偏好来判断。在选择饮用水时，建议根据自己的需求和喜好进行选择，并适量饮用。