据《北京市商务局关于加强商场超市等营业场所服务管理的通知》规定，禁止店员用手来揽客。这是为了保障店内卫生和顾客的健康安全，避免传染病的传播。

店员应该通过礼貌、热情的服务态度吸引顾客关注，而不是用手去拉扯或触碰顾客。同时，店员也应该严格遵守卫生规定，勤洗手、戴手套、清洁工作场所等，确保卫生环境的干净整洁。这是店铺提高服务质量和管理水平必须要遵循的规定。