用料

高筋粉 400g

鸡蛋 4个

油 适量

做法步骤

1、馅料准备好

2、自己和面，酵母安琪儿，用温水化开，和面团，放一点小苏打.这样发酵出来的面不会有酸味！记得一定要放一点小苏打，酸碱中和，发面大概2小时，做成小面团，擀皮！

3、可以做饺子

4、不粘平底锅，锅底刷一层油，放进去煎1-2分钟，倒入开水，记住一定是开水，淹没三分之二，盖上锅带大火，二分钟转小火.自己把控

5、包子也做一锅，最后收锅，锅底有油就打个鸡蛋铺底一下，撒点葱

6、完美