猪蹄汤太油腻可以加入剩米饭、黄豆、枸杞，做成猪蹄汤饭，这样可以稀释油腻的口感，下面介绍做法：

准备材料：猪蹄汤、剩米饭、黄豆、枸杞

制作步骤：

1、备用猪蹄汤。

2、把剩饭、黄豆、枸杞倒入猪蹄汤内，没有剩饭可以把生米洗净倒入，米要放多少按个人需求。

3、如果放的是生米，要经常搅拌，以免米粘到锅底。

4、煮久一点会更好吃，煮2-3个小时更软糯，全程小火煲。

5、煮到黄豆膨大，软糯，即可关火。

6、盛出即可食用。