生态板的最佳级别应该是E0级别。E0级别是指生态板中甲醛释放量非常低，达到或低于欧洲标准E0级，可以有效地保障室内空气质量。因为生态板是一种用于室内装修的材料，所以它的环保性非常重要。E0级别的生态板对人体健康没有任何危害，同时还具有防潮、防霉、防火等优良性能。因此，在选择生态板时，最好选择E0级别的产品，这将是一个更加健康、环保、实用的选择。