可乐饼是源自于山东潍坊的一种传统糕点，由于早年的潍坊城区有许多农村迁入的贫困居民，生活较为困难，因此人们就发明了可乐饼这种廉价、美味的食品来解决温饱问题。

可乐饼是一种利用发酵后的面粉和糯米粉制成的糕点，里面夹有韭菜、肉末、小葱等多种馅料，在制作过程中需将饼摊成薄饼后放在铁板上煎熟。

因其价格实惠、口感美味而广受欢迎，逐渐成为山东潍坊地区的特色小吃。

如今，可乐饼已经成为中国传统食品文化中的一个代表，深受广大消费者的喜爱。