东北大鲤子鱼（也称华北大鲤子）是一种淡水鱼类，属于鲤科鲤属，主要分布于中国东北平原及华北地区的河流、湖泊和水库中。该鱼体型较大，常长1米以上，重数十斤，体侧具有锯齿状的线条，头部较大，嘴巴略尖。东北大鲤子鱼是一种优质食用鱼，肉质细嫩、鲜美，含有丰富的营养物质，如高蛋白、低脂肪、高钙等。因此，它在当地的食用价值较高，也是许多渔民的主要捕捞对象之一。然而近年来，东北大鲤子鱼的数量逐渐减少，主要由于水污染和过度捕捞等因素导致。