铁观音是中国传统的名茶之一，产于福建省安溪县。铁观音的品质分级比较复杂，通常按照茶叶的产地、采摘季节、制作工艺和茶叶外形等标准来划分。一般而言，铁观音的等级可以从高到低分为特级、一级、二级等。特级铁观音通常指的是茶叶外形紧结、色泽翠绿、香气浓郁、滋味鲜爽、汤色清澈、叶底匀亮的茶叶。这类茶叶的品质上乘，口感和香气都非常好。

不过，具体选择哪个级别的铁观音，还需根据个人口味和需求来定。有些消费者可能更喜欢特级铁观音的浓郁口感，而有些则可能偏爱其他级别茶叶的独特风味。购买时，建议选择信誉良好的商家，并注意查看产品的详细说明，以选购到符合个人口味的铁观音。