翘嘴鱼如果保存得当，放一晚上通常不会坏。然而，具体的保存方法会影响鱼的保存期限和品质。

例如，可以将翘嘴鱼放入冰箱冷藏室中保存，这样可以有效延长鱼的保鲜期。在冷藏之前，可以将鱼的内脏去除，用细盐抹匀腌好，或者用保鲜膜封好，以减少细菌滋生和保持鱼的湿度。此外，也可以选择将鱼放入冷冻室中冷冻，这样可以保存更久的时间，但需要注意解冻后可能会影响鱼的口感和营养价值。

总的来说，翘嘴鱼放一晚上是否会坏，取决于保存方法和环境。为了确保鱼的品质和食品安全，建议采用适当的保存方法，并在食用前检查鱼的状态。如果发现鱼有异味、变色或者质地变软等情况，应该避免食用，以免对健康造成影响。