要调出《巅峰极速》照片的高级感，可以尝试以下方法和技巧：

取景与环境配合：选择合适的拍摄环境，使画面元素与主题相协调，增强整体视觉效果。

背景虚化：利用小景深进行背景虚化，可以有效突出主体，同时遮挡不必要的元素，提升照片的整体质感。

远机位与短焦距：采用远机位和短焦距拍摄，有助于更好地捕捉远处景观，同时减小镜头畸变，使画面更加自然。

视角调整：稍稍旋转视角，打破常规的拍摄角度，为照片增添新鲜感，提升视觉冲击力。

速度感表现：通过低车速和高极速效果的对比，表现出速度感，使照片更具动感。

此外，在后期处理上，也可以通过调整色彩、对比度、锐度等参数，进一步增强照片的高级感。

请注意，高级感是一种主观感受，不同人对高级感的定义可能有所不同。因此，在调整照片时，建议根据自己的审美和喜好进行尝试和调整，找到最适合自己的风格。