洪湖莲子和建莲都是我国著名的莲子品牌，具有很高的品质和声誉。洪湖莲子产于湖北省洪湖市，以洪湖特产的天然莲子为原料，经过加工、去壳、精选等环节，具有营养丰富、口感鲜美、清香四溢的特点。

而建莲则产于福建省建瓯市，同样以优质的天然莲子为原料，具有口感细腻、味道浓郁、营养丰富的特点。综合来看，洪湖莲子和建莲在品质和口感上都是非常优秀的，很难简单地判断哪个更好。个人口味和喜好不同，选择哪个品牌可以根据自己的喜好来决定。不过，建议在购买时，选择正规渠道和知名品牌，以保证产品质量和安全。