首先需要准备好肉馅、淀粉、盐、胡椒粉、葱姜蒜等调料以及适量清水。

将肉馅和调料混合均匀，加入适量淀粉和清水搅拌成粘稠的糊状。

然后用手搓成适合大小的肉丸子，中间可加入豆腐皮、鲜虾等食材增加口感。

最后将肉丸子放入开水中煮熟即可。

延伸一下，如果想让肉丸子更加有嚼劲，可以在最后加入少量冷水，再搅拌打至细腻，制作肉丸子时也可以加入鸡蛋清、面包屑、虾仁等材料，口感更加丰富。

同时，需要注意肉丸子的大小要适中，不宜过大或过小，煮食时间也不宜过长，避免肉丸子过于软烂。