小肠绒毛壁和毛细血管由以下结构构成：

1. 绒毛（Villi）：小肠的黏膜层上覆盖着许多细小的绒毛。绒毛由细胞组成，其主要作用是增加小肠黏膜的表面积，增加营养吸收的效率。

2. 上皮细胞（Epithelial cells）：细胞组成了绒毛的外表面，它们负责吸收养分。上皮细胞具有微绒毛和吸收面，帮助增加营养物质的吸收。

3. 毛细血管（Capillaries）：绒毛内部有许多微小的血管，称为毛细血管。毛细血管负责吸收绒毛上的营养物质，将其运送到全身其他组织和器官。

4. 淋巴管（Lymphatic vessels）：小肠绒毛壁还包含淋巴管，通过这些管道淋巴液从小肠黏膜中吸收。

这些结构相互作用，形成小肠绒毛壁，用于增加小肠吸收营养物质的能力。绒毛提供了大量的表面积，上皮细胞和毛细血管则负责吸收营养物质并将其分发到身体的其他部分。