. 印度咖喱：MDH、Everest、Shan、Priya、MTR等品牌都是印度咖喱调料的知名品牌，它们提供各种口味和辣度的咖喱调料，适合不同的烹饪风格和口味偏好。

2. 泰国咖喱：泰国咖喱调料的知名品牌包括Mae Ploy、Thai Kitchen、Lobo等。它们提供红咖喱、绿咖喱、黄咖喱等不同种类的咖喱调料，可以用于制作泰式咖喱菜肴。

3. 马来西亚咖喱：马来西亚咖喱调料的知名品牌有Baba's、Adabi、Alagappa's等。它们提供马来西亚风味的咖喱调料，适合制作马来西亚咖喱鸡、咖喱面等传统菜肴。

除了品牌，你也可以考虑选择新鲜的咖喱香料和自制咖喱粉，以便根据自己的口味调整咖喱的味道和辣度。无论选择哪个品牌，建议在购买前查看产品评价和口碑，以便选择适合自己口味的咖喱调料。