制作生呛虾时，建议使用生抽酱油。

生抽酱油是一种传统的酱油，颜色较淡，口感鲜美，适合用于腌制、炒菜、烧菜等烹饪方式。在制作生呛虾时，生抽酱油可以增添虾肉的鲜味，同时不会对虾肉的颜色和质地产生太大的影响。

此外，为了增加生呛虾的风味，还可以在生抽酱油中加入一些辅料，如蒜末、姜末、料酒等，以提升口感和味道。