河北酸梨的学名是安梨，这是我在查询相关信息时获得的结果。酸梨在河北地区是非常有名的水果，口感酸甜可口，营养价值也很高。同时，安梨也是河北特产之一，如果你有机会去河北旅游，不妨尝尝当地的酸梨，相信你一定会喜欢上它的口感和风味。