橱柜石英石下挂的拼接角度应当根据实际情况而定，这涉及到厨房的设计风格以及橱柜的摆放位置等因素。

一般来说，45度拼接可以增加整个橱柜的美观度，使其看起来更加别致，但是需要耐心进行施工工作，一旦出现问题难以进行调整。

而90度拼接则相对简单一些，施工难度较小，但可塑性不太强，可能略显单调。因此，最终选择何种拼接方式应根据自身需求和实际情况而定。