餐厅叫canteen是因为它的词源来自于法语“cantine”，意为食品空间的存放处。

在英国很早就开始使用这个单词，最初主要用于指军队和学校的食堂，后来逐渐推广到一般的餐饮场所。

因此今天我们仍然可以在英国的许多大学和其他机构的食堂里看到这个单词的使用，也在一些国家的餐厅名称中看到它的存在。

除了英国之外，canteen这个词在其他国家的使用情况也有所不同。

在美国，它通常指的是一个售卖便餐和小吃的小型餐馆，而在澳大利亚，它通常用于描述一些小型的咖啡厅和酒吧。

此外，在一些国家，canteen还用于描述一些售卖烹饪设备和厨房用品的商店。